onsdag, januari 07, 2009
Lisas goda bröd
Linfrökex (10 st)
3 dl linfrön
2 dl gula linfrön
1 dl vita sesamfrön
2 dl pumpakärnor
8 dl vatten
1 tsk havssalt
1 tsk lantbuljong
1) Lägg alla frön & kärnor i en bunke och häll på vattnet.
Salta och lägg i buljongen. Blanda runt.
Låt blandningen stå i 4 timmar, tills det blir en "guckig" smet (linfröna blir geggiga).
2) Bred ut smeten tunt på bakplåtspapper (brukar bli 2 st långpannor) och
torka kexen i ugnen i 70 grader i c:a 10 timmar.
Släpp ut fukten några gånger ur ugnen. Kexen ska bli snustorra.
Tips!
Riv gärna i någon typ av rotfrukt,
eller ha i oliver & soltorkade tomater .
Krydda gärna med kummin, fänkål
eller någon annan smarrig krydda.
Tack för tipset Lisa H!
